我用电磁炉做可乐鸡翅怎么收汁啊
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材料：鸡中翅300克、可乐500毫升、植物油适量、酱油适量、姜适量、葱适量、芝麻适量
做法：
1、鸡翅洗净，正反面分别斜刀切几下，更好入味。
2、锅中加水，放入葱和姜，倒入鸡翅，开火煮至鸡翅无血水，捞出沥水。
3、炒锅加热，倒入植物油。
4、油热后倒入鸡翅，煎至两面变黄。
5、倒入酱油和可乐，以没过鸡翅为宜。
6、大火烧开后转小火慢慢收汁。关火，装盘，撒上芝麻。
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