简单美食的茄子做法

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  1、首先将买来的茄子洗净,用刀去除两头。

  2、用刀将茄子剖开,切3厘米大小的长段。

  3、煮饭前,将茄子放在电饭锅里一起蒸。

  4、在烧饭的时候,准备调料:蒜泥、红椒切沫、香菜切碎。将这些调料放入一个大碗中。

  5、饭烧好之后,茄子已经蒸烂。

  6、用筷子将蒸烂的茄子夹入放有调料的大碗中。

  7、加入少量和盐、醋、生抽,搅拌。

  8、搅拌均均后,盛入盘中。淋上一点麻油,即可食用。

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