大虾烩海参教程

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  1、食材:海参4个、大虾250克、猪肉馅200克、千页豆腐130克、玉米油适量、盐适量、淀粉适量、料酒适量。

  2、猪肉糜加料酒、盐、淀粉拌匀后做成大小合适的肉圆,用开水氽熟待用。

  3、鲜虾剪去虾须清洗干净,放入少许料酒腌拌。

  4、海参泡发好洗净切片,千页豆腐洗净切片。

  5、葱切碎、生姜切片。

  6、炒锅内加一大勺玉米油,先放入葱、姜爆香,加入大虾、海参翻炒。

  7、锅内加入肉圆、千页豆腐、高汤、盐烩煮一会,浇入水淀粉收汁。

  8、盛入碗内就可以美美地享用了。

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