椰子炖蛋的做法
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1、主料：椰子两个、鸡蛋三个、纯牛奶一瓶、白砂糖适量、椰汁少量。
2、先将材料准备好。
3、椰子开盖。
4、用一个大碗将整瓶牛奶倒进去?糖（糖根据自己的口味放，先放少点不够甜再加）搅拌均匀。
5、将鸡蛋打散，一定要打散，不然炖好后里面会有一块一块的。
6、将打好的蛋液倒入牛奶里，顺着一个方向搅拌均匀。
7、准备好两个小碗，将椰壳（椰壳外面用水洗干净）放入碗内，倒入调好的牛奶蛋液。
8、大火将水煮开后将椰子入锅用，盖上椰盖和锅盖，然后用中小火蒸30分钟左右就可以出锅了。
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