青瓜炒乌贼怎样做
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1、买回来乌贼先洗干净,然后切成块,青瓜切块,放到盘子里面备用;
2、接着加入白胡椒粉5g和料酒少许,搅拌均匀。至少腌制10分钟。
3、接下来加入水,多一点。煮开把腌制好的乌贼焯水(也就是去除里面脏东西和杂质)。然后捞出备用。
4、拿平底锅,加入少许的油,油温热了以后。加入适量的姜片和小葱段。翻炒出香味,加入乌贼和青瓜,然后在加入少许的生抽。继续翻炒至熟为止,然后装盘即可出锅了。