干鱿鱼怎么炒才好吃

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用料:芦笋20条、干鱿鱼250克、猪肉100克、料酒一汤匙、盐、鸡精、生粉适量。

做法:

1、鱿鱼提前三小时泡水,把中间的骨去掉。

2、泡好后,把鱿鱼皮撕去不要。

3、鱿鱼切花刀,芦笋也切斜刀备用。

4、猪肉加入一汤匙料酒,盐、鸡精、生粉抓匀腌制一会。

5、锅热后先放猪肉炒变色,再放入鱿鱼。

6、翻炒,鱿鱼卷起后,再放入芦笋翻炒,倒入小半碗高汤,等芦笋熟了就好了。

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