番茄的汁怎么做

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  1、主料:西红柿1个,辅料:蜂蜜少许。

  2、把西红柿洗干净,用热水烫后去皮;

  3、再用纱布包好用手挤压出汁倒入杯中,再加入少许的蜂蜜调匀,即可食用。

  4、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变;人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;

  5、番茄汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。

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