洋葱炒着吃有营养吗

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洋葱含有大量的维生素,而且在中药方面,洋葱属于发散物,可以壮阳,而鸡蛋是滋阴的佳品,两者搭配,不仅是美食,而且搭配合理,滋阴壮阳。洋葱炒鸡蛋是一道简单又营养的美食。下面介绍洋葱炒鸡蛋的做法:

1、洋葱去皮,切粗丝,鸡蛋打散成蛋液,备用;

2、热锅,倒入2大匙沙拉油,放入步骤1的蛋液炒至凝固,盛起备用;

3、于步骤2的原锅中,倒入1大匙沙拉油,放入作法1的洋葱丝炒至松软;

4、于步骤3的锅中加入水拌炒,续加入盐、黑胡椒粉等调味料调味,再加入步骤2的炒蛋拌匀即可。

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