沾北京烤鸭的甜面酱怎么调

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材料:

甜面酱 120克,油 10毫升,冰糖50克,水 120毫升。

做法:

1、将炒锅烧热放入少许油,放入甜面酱炒香,后加入冰糖 ;

2、加入水继续拌炒,炒至甜面酱均匀浓绸状,即可熄火 ;

3、盛起放入容器内,注意密封。

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