冬季如何储存青菜
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1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。可以利用旧报纸,在叶片上喷点水,用报纸包裹起来,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜。
2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜。可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。
3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色,可将菜心摘除,然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分。等到纸巾较干时将其取出,再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
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