醋泡花生该用什么容器盛装
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最好是玻璃容器,因为醋酸具有腐蚀性,不要用塑料制品或金属制品来盛放,那样可能会导致稀释出塑化剂等有毒物质,或重金属,吃这样的花生对身体有害。陶瓷也可以,陶瓷颜料中含有铅、镉,用陶瓷餐具装醋、酸性食物等有机含量高的食品,餐具中的铅等金属可能会溶出,只有使用优质釉上彩的餐具,其铅溶出量指标才可能安全。
如果用塑料的话,塑料中的毒素溶进醋里,又浸入花生米内,吃了会有毒的,醋是酸性的,更容易腐蚀塑料,释放毒素。
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