红烧山药是怎么做的

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用料:山药、酱油、盐、白糖。

步骤:

1、将山药去皮切片,用水浸泡以免氧化;

2、在热锅中放少许油;

3、加入山药在锅中翻炒;

4、加酱油白糖盐,翻炒均匀;

5、山药易熟,炒两三分钟即可出锅。

注意:山药汁液多,易过敏,在切山药时易手滑,可戴上手套或裹上干净的布再切。

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