怎样做的藕丸子不易散

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1、将莲藕去皮洗干净后切成碎末,再将葱洗干净切成碎末;

2、将肉馅,莲藕碎,葱末混在一起,加入蛋和调味料后搅拌均匀;

3、将食料做成小丸子放入锅中油炸;

4、在锅中放少许花生油,待锅变热后放入葱、姜炝锅,后加酱油,料酒,盐,糖和半碗水,味道调好后把丸子放入锅中烧熟;

5、最后加入生粉水勾芡,放入彩椒炒制即可。

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