茭白鲜鱿做法步骤

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  1、材料:鲜鱿两只、茭白两根、花椰菜、胡萝卜,洋葱少许、盐,糖,酒,胡椒粉适量。

  2、先将鱿鱼头内墨点处理掉,去除脊梁中那种白色物质,并切片。

  3、茭白、胡萝卜切丝,洋葱,花椰菜切成朵。

  4、锅入油爆香洋葱,再依次入胡萝卜、茭白,花椰菜。

  5、煸炒2分钟后入鱿鱼,滴少许老酒,再放入少许盐、糖、胡椒粉。

  6、期间加入少许的水炝锅,生粉对水勾芡即可出锅。

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