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鸡枞黄鱼卷。

原料:鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油各适量。

做法:

1、把鸡菌治净,切成丝再下入油锅,炸至色金黄时捞入高汤锅,加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味,捞出鸡菌沥干。

2、把黄鱼肉入笼锅蒸熟了,取出来用手撕成丝。

3、在豆腐皮上放鸡丝和黄鱼丝,待卷成卷入笼蒸透,取出来改刀摆盘,淋上煮鸡菌的汁水即可。

咸菜拌口蘑。

原料:口蘑240克、酸菜80克、葱花、盐、

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