藕片怎么做好吃窍门

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用料:藕500克、胡萝卜30克、五花肉50克、泡发木耳30克、蒜末5克、食用油3毫升、盐2克、鸡粉5克、白醋5克。

1、藕去皮切片,胡萝卜、五花肉切片,蒜切末。

2、清水煮沸,藕片、胡萝卜、泡发木耳,焯水30秒,捞出备用。

3、放食用油,倒入五花肉,大火翻炒至变色。

4、倒入葱末、藕片、胡萝卜、木耳,翻炒均匀。

5、加盐、鸡粉、白醋,翻炒均匀即可。

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