氮气冰淇淋的配料和做法

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配料:奶油、鲜奶、糖1杯、香草素1勺、2升液氮。

氮气冰激凌的具体做法:

1、把除了液氮以外的东西搅拌均匀;

2、一次加入2升液氮,一定要用防冻手套,露指手套不行;

3、连续搅动,直到形成一层硬壳;

4、当均匀无结块时,冰激凌就做好了,可以吃了。

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