蔬菜怎么切丝哦

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一般先切成薄片,然后再切丝。

拿土豆为例:

将土豆一片一片地切成薄片,越薄越好,尽量切得均匀些,每一片土豆片按照原来顺序依次排列;将切好的土豆片在案板上摞成长条,码放均匀;左手压住土豆片,右手拿刀将土豆切成丝;洋葱、甘蓝之类,拿刀把根部切除,直接切丝即可。

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