小米炒鸡蛋的配方

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  1、主料:小米100g、鸡蛋两个。辅料:植物油适量、盐适量、葱适量。

  2、步骤:小米淘洗两遍。锅中放入清水烧开,下入小米。小米煮到还有少许硬芯时,捞出来沥干水。放到锅中蒸熟。

  3、将蒸熟的小米饭,用筷子拨散。葱切葱花。

  4、鸡蛋打到碗中。将鸡蛋打散。

  5、锅上火,油热,放入鸡蛋。用筷子拨散。放入小米饭翻炒。放入盐。放入葱花。翻炒均匀,出锅。

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