米糕怎么做好吃又简单

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  1、食材:大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量。

  2、大米用清水淘洗干净。

  3、加入清水没过大米。

  4、盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。

  5、发酵好的大米会有一股酸味,用清水洗净。

  6、沥干水分后放入料理机,加入冷水打成米浆。

  7、加入白糖,木薯粉,面粉搅拌均匀。

  8、平底盘刷油防止粘底,倒入米糊。

  9、放入蒸锅蒸四十五分钟。

  10、美味的米糕就做好了,放冷后再切。

  11、可以蘸白糖或者煎着吃。

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