三鲜汤怎么做好吃

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1、材料主料:杏鲍菇100g、豆腐100g、鸡蛋1个。辅料:油适量、盐适量、葱5g、鸡精3g、香菜5g、香油2g、嫩豆腐、杏鲍菇、鸡蛋、香菜、小葱、水淀粉、香油。

2、豆腐轻洗洗,切成小条。

3、杏鲍菇洗净,切成和豆腐一样的小条,小葱香菜洗净切末。

4、鸡蛋打散。

5、锅中水烧开,放入杏鲍菇快速焯一下水,捞出备用。

6、再把豆腐放进去焯烫一下,捞出备用。

7、另起锅热油,煸香小葱,然后加入适量清水,加盐,把水烧开。

8、加入豆腐条。

9、加入杏鲍菇条,盖上盖子,煮至水开。

10、水开以后加入蛋花。

11.加香油。勾薄芡,最后撒上香菜末即可。

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