榴莲的吃法

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  1、面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟;

  2、静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小,将起酥油包起来。

  3、再次擀开;

  4、面皮两边1/3处,向内折,形成3层;

  5、裹保鲜膜静置30分钟;

  6、重复步骤3-5,4次;

  7、最后一次面皮,分割成正方形或是长方形;

  8、表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折;

  9、表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

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