白地瓜怎么做面食

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  1、食材:中筋面粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量

  2、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。

  3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。

  4、把面团放在干净的桌上搓揉,待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。

  5、待面团醒好后,用擀面杖擀成长薄的方形

  6、把擀开的面团折三折,成横状。

  7、用擀面杖再擀成较第一次擀的面积小一点的薄方形

  8、把薄方形卷起来成长条状

  9、再把面团切成自己需要的大小,放入蒸笼中醒10分钟左右。

  10、把水烧滚,再用中火蒸,蒸15-20分钟即可。

  11、白地瓜面食就做好了。

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