酸辣鸡爪的做法有哪些步骤

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  1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起,

  2、将鸡爪斩块,用锅将水烧开,将鸡爪放入煮约十分钟,捞起过水

  3、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿,能使鸡爪肉更加脆。

  4、将加工好的鸡爪放到调味酱中,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制六小时以上。完成!

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