砂仁煮羊肚

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  1、砂仁6克,羊肚1个,蒜6克,姜、葱各5克,胡椒粉、盐各3克。

  2、羊肚洗净;蒜去皮;砂仁打成粉;姜拍松;葱切段;同放人羊肚内,用白棉线缝合。

  3、将羊肚放入炖锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至羊肚熟透,放盐、胡椒粉即成。

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