豆芽的生长过程

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  1、豆子种子播种后的前两天,没有太大的变化。第三天的时候,它的种皮就会裂开,并从缝隙里长出一个淡黄色的嫩芽,这个嫩芽就是它的根。第五天的时候,它的根就会扎进土壤,并长出侧根。从另一端长出一个幼芽,慢慢长成幼叶。

  2、豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜。

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