晒干的桂花如何做馅

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  1、将桂花剁碎备用;

  2、清水中放糖,加热用中大火溶解;

  3、溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。

  4、熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释。

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