挑选生姜的技巧是什么

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1、看表面:优质姜的表面不用太干净,也可能带点土,表面比较平整。

2、看手感:优质姜捏上去比较坚挺,不会很软,很酥。

3、闻味道:劣质的姜闻起来带有硫磺味,不可以购买。

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