东北弹簧蛋怎么做一道菜用鸡蛋做

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主要食材:辣椒一个、鸡蛋三个。

制作步骤:

将辣椒切成丁放入碗中,再将鸡蛋打到碗中,放入适量的盐、十三香、味精;用筷子打碎;将锅烧热,放入适量的油;待油烧热,将鸡蛋倒入锅中,小火不停的晃锅,避免糊底,等鸡蛋大约定型,整个翻过来;翻过来微微等一下,关火,晃几下,放入盘中即可。

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