米饭是酸性还是碱性的
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酸性食物。
食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。
弱酸性食品：米饭、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。
酸性食物：
1、淀粉类。
2、动物性食物。
3、甜食。
4、精制加工食品。
5、油炸食物或奶油类。
6、豆类。
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