烧肉的做法
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1、准备肥瘦兼有的猪肉500克,五香粉,1汤匙料酒,半汤匙白糖,50克葱丝和鲜姜丝少许,高级酱油100克,油少许;
2、把猪肉切成3、3厘米宽、6、7厘米长、2、7里面厚的长条;
3、用上述调味料腌制24小时,将肉条用文火油煎至八分熟,切丁待用。
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