豆芽发绿了能吃吗

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豆芽发绿了当然能吃。买回去的豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿。因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了,在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃!

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