面没发起来怎么蒸馒头

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面没发不能蒸馒头。

馒头的做法:

一、食材:面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克;

二、步骤:

1、面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;

2、用手揉直至表面光滑,揉好后盖布发酵至两倍大;

3、之后将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状,再切分成等份大小的面剂;

4、将面剂用手向内收制成圆形馒头面坯,之后将做好的馒头面坯静置15分钟至20分钟;

8、锅里加足冷水后将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15分钟至20分钟后关火,等2分钟至4分钟后再取出即可。

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