芋头如何做酸菜

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  1、主料:酸白菜200克、芋头300克。

  2、调料:香油3克、盐6克、味精1克。

  3、将酸菜用清水泡一下,洗净,沥干水,切成丝。

  4、将嫩芋头刮洗干净,切成块。

  5、将锅置于旺火上,倒入高汤800毫升,放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖。

  6、待芋头块软时,加味精调味即可出锅。

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