如何做胶州大白菜
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1、将白菜洗净,切成丝条状(注意不能太细,太细影响口感,而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉。让人没有食欲。),豆腐切块,将准备好的粉条劈成一段一段,一条一条的形状。备用。
2、倒入少量的油,油开后,喜欢吃肉的朋友,也可以加一点肉进去,然后将白菜倒进去,一直翻炒,炒到将白菜里的水煸炒的快挥发时。加水,加入粉条,(将粉条放在最底部,让白菜盖住粉条,)再加入豆腐。
3、分别加入食盐,和酱油,大火5~10分钟即可。
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