炒河粉不粘锅的技巧,3招帮你解决粘锅问题

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  炒河粉不粘锅的技巧

  1.河粉炒之前抹点油,这样炒河粉不粘锅,韧而滑爽。

  2.炒牛肉、豆芽、河粉,全要大火爆炒,才会油亮干香。

  3.炒河粉的时候要锅铲和筷子同时使用,一起翻炒,河粉才不会断,不会碎。

  炒河粉怎么做:

  (1)开始油不要太多,就覆盖锅大部分,让锅受热均(2)放入河粉,慢慢翻炒,让河粉受热均匀

  (3)河粉受热均匀后,会有弹性,当吸干锅里的油!这时候再加入一点油!(这很重要)!然后加酱油!翻炒!(4)把处理好的配料加入翻炒即可!

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