冰糖的好坏怎么区分

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看外表,冰糖远表面看是很晶莹剔透的,还反光的是品质好的。看见发黄发黑的请勿购买。用手感觉。冰糖质地很硬,用手很难捏碎,用手摸也不会掉粉的是品质好的。一捏就碎的说明品质不好。闻味道,冰糖虽说是糖,但是却很难闻出甜味,如果买冰糖的时候你闻到很浓的甜味,那必定是加了添加剂的原因。尝味道,冰糖初入口时没有感觉明显甜味,味道是慢慢出来的,越来越甜。

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