铁板烧韭菜需要什么配料

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一,配料:麻辣鲜、孜然粉、几滴味极鲜酱油、辣椒粉。

二,做法:

准备材料:韭菜200G、盐5G、孜然籽5G、辣椒粉5G、胡椒粉5G、油30ML、白芝麻5G;

制作做法:

1、韭菜去根部老皮,用清水洗干净,沥干水份;

2、锅内放入适量清水,大火烧沸后关火,将非菜放入锅内稍烫一下,约10秒钟。取出沥干水份;

3、将油均匀的刷在韭菜上,再撤上盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、白芝麻;

4、韭菜放入平底铁盘,用180度翻烤2-5分。

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