雪菜鸡丝面

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   雪里蕻洗净,挤干水切碎末;葱切末;

  胡萝卜洗净切丝备用;

  鸡脯肉洗净切丝,放入盐、淡色酱油、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌渍15分钟;

  锅内倒油烧热,将鸡丝速爆炒后捞出待用;

  锅内倒油烧热,放入葱末、雪里蕻末、胡萝卜丝及白糖、盐,以大火煸炒;

  再将鸡丝回锅拌炒均匀;

  面条煮熟盛入碗中,加入鲜汤,铺上雪里蕻末和鸡丝即可。

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