鲤鱼的鱼蛋为什么不能吃

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鲤鱼的鱼蛋不但可以吃,而且营养价值极高。鲤鱼籽含有大量的卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白以及钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

从营养的角度来说,孩子吃些鱼蛋是无妨的。但要注意老人尽可能少吃,因鱼蛋富含胆固醇,老人多吃无益。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。

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