鸡蛋西兰花做法步骤

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  1、准备材料:西兰花500克、鸡蛋2个、盐、油各适量。

  2、西兰花洗净,掰成小朵,下面的粗茎切片。

  3、准备开水,放入西兰花和茎片焯1分钟断生,然后捞出过凉水。

  4、锅中油热后倒入打散的蛋液,炒熟后倒入西兰花,翻炒一分钟。

  5、关火,撒盐,即可出锅。

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