碟鱼身的做法
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主料：碟鱼
辅料：白酒、柠檬、耗油、葱丝、橄榄油
1、把鲽鱼，放入蒸锅，淋白酒，蒸20分钟；
2、 蒸好以后码盘，把柠檬汁挤在鱼上。
3、把蚝油均匀淋在鱼上，在上面铺上葱丝。
4、将橄榄油加热后，浇灌在葱上就完成了。
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