广东叫残菜是什么菜学名是什么

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唛菜,也叫脉菜、麦菜、禾镰菜、飞唛等。

一、二年生草本植物。是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用窝苣,叶片呈长披针形,叶细长平展,笋又细又短。色泽谈绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品。

唛菜耐热、耐寒、适应性强,可春种夏收、夏种秋收,早秋种植元旦前收获,以及冬季大棚生产等。一股大棚生产,在寒冬到来之前育成壮苗为宜.即苗期避开1月份寒冬季节。春种可于1月下荀棚育

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