清蒸螃蟹为什么要反过来蒸
更新时间:
清蒸螃蟹要反过来蒸原因:反过来蒸是为了防止蟹黄、汤汁流出来,防止蟹黄直接掉进锅里。反过来蒸,汤汁会待在蟹壳里,让蟹黄吃起来更鲜美。
清蒸螃蟹方法如下:
1、清蒸时把螃蟹反过来,螃蟹的汁才不会流光;
2、蟹肉是相当易熟的海鲜,可以先让蟹快速的过一遍油,为的是留住汤汁,切记不可长时间过油,反而让汤汁流失。
与 清蒸螃蟹为什么要反过来蒸 相关文章
上一篇:
大学期末考怎么高效复习
下一篇:
爬山的动物是什么生肖