冰糖炖柠檬怎样才不苦

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去除柠檬苦味做法:

1、鲜柠檬洗干净时,用一小勺盐在柠檬的外皮上搓揉一遍,然后用清水冲净。这样可以把柠檬表皮上的残留脏东西和保鲜蜡彻底洗干净,保证原料安全,同时去掉外皮的苦味;

2、把柠檬用小刀子切成小片,把小片上的柠檬籽剔除,柠檬籽可能会让煮出的柠檬水有苦味。

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