番茄锅底的做法
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1、将葱姜蒜洗干净，然后将葱切成小段，姜切片。
2、将番茄从中间划十字，放入沸水锅中去皮，切成大块。
3、锅中倒入热油，放入花椒大料香叶用小火炒香，捞出来之后丢掉。
4、再放入葱姜蒜炒出香味，再放入番茄。
5、不停地翻炒，炒到番茄出汤汁。
6、再放入浓汤宝2个。
7、加入少量盐和糖调味，糖不可放太多。
8、煮沸后然后倒入清水，再次煮沸。放入一点干辣椒和四季青。
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