长豇豆怎么保存过冬
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1、冷冻保存。
将新鲜的长豆角择洗干净后,烧一锅开水,加入适量的食用碱,再将长豆角放进去煮2分钟,然后起锅,过冷水后晾干,再用密封的袋子装好,放在冰箱里保存,可以留到冬天吃,食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变,还能杀菌清除农药残留。
2、晒干保存。
长豆角晒干保存是实用,要说长豆角怎么保存冬天吃最好,这是极佳的选择,这样能品尝到不一样的豆角风味,特别是加点辣椒,吃起来最是美味。保存方法也很简单,只需将长豆角择洗干净,然后烧一锅开水,将豆角煮熟,再捞起控水,冷却后,晒干即可。
3、腌制保存。
长豆角想有较长的保质期,还有一种方法,就是将它腌制成酸豆角,吃起来酸爽可口,而且可以长时间的存放,还能搭配各种美食烹饪。长豆角怎么保存最好吃,取决于品食者的喜好,冷冻保存,可以吃到鲜嫩的原滋原味,而晒干保存风味也很独特,做成酸豆角也很开胃。
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