土豆颗粒怎么做
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1、土豆切成小块颗粒,放入沸水锅中煮熟,水中可加入少许的盐,让土豆稍微吸收点底味。
2、除孜然粒外的所有调味料如盐、蚝油、醋、生抽等放入小碗中先行调匀,节省烹饪时间。
3、热锅倒油,先下孜然粒炒香,下入土豆粒翻炒均匀。如果油放的多,可以稍微煎一会儿,油少就快速翻炒,以免粘锅。
4、倒入调好的碗料炒匀,最后加香菜拌匀即可。
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