杏鲍菇干子炒肉片

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  1、用料:里脊肉100克,杏鲍菇1根,干子4块,蒜2瓣,淀粉1勺,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,小葱1根,油盐适量;

  2、准备好原材料;

  3、肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下;

  4、热锅凉油, 放入腌制好的肉片进去翻炒;

  5、翻炒至肉片变色后加入蒜片进去煸炒;

  6、煸炒几下后加入杏鲍菇进去翻炒;

  7、翻炒几下后加入香干片进去翻炒;

  8、加入少许生抽和蚝油和少许水进去烧煮一分钟;

  9、加入适量的盐调味即可,盛入盘中,表面撒上小葱末。

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