蝴蝶蛋糕的做法
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1、主料：低筋面粉65克，泡打粉5克，蜂蜜30克，白砂糖10克，鸡蛋2个，玉米油40克，黄油5克，低筋面粉5克。
2、先把鸡蛋放入打蛋盆中。
3、加入白砂糖跟蜂蜜，搅打至无颗粒为止。
4、筛入低筋面粉跟泡打粉。
5、搅拌均匀，无颗粒状。
6、加入玉米油。
7、继续搅拌至完全融合。
8、准备一个杯子，把裱花袋套好。
9、把搅拌好的面糊倒入。
10、密封后放入冰箱冷藏梳理20分钟。
11、黄油软化后，用刷子在模具表面刷上薄薄的一层。
12、再在表面轻轻的筛一层薄薄的面粉。
13、烤箱提前180度预热，然后取出梳理好的面糊，挤入模具内。
14、面糊全部放入后，抬起来，轻轻的震一下，然后放入烤箱15分钟即可。
15、取出烤盘，再准备一个晾晒网。
16、轻轻的把蛋糕倒在晾晒网上。
17、全部冷却后，密封保存即可。
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